Gesund essen: Fünf am Tag

Gemüse und Obst in ihrer puren Form sind in Zeiten von Fast Food und Convenience-Produkten in den Hintergrund geraten. Die Vitamine und Ballaststoffe, die sie enthalten, sind wichtig für die Gesundheit. Wie eine tägliche gesunde Ernährung aussehen kann, veranschaulicht die internationale Kampagne „5 am Tag“ (“5 A Day”).

Fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu essen, dass klingt in der Theorie gar nicht so schwer. Doch im Alltag gestaltet sich dieses Vorhaben meist gar nicht so leicht, wenn das kleine Teufelchen auf der Schulter einen flüsternd zu Schokolade und Chips verführen will.

„5 am Tag“: 2 x Obst, 3 x Gemüse

Die Kampagne „5 am Tag“ legt dem Verbraucher nahe, fünf Hände voll Obst undGemüse verteilt auf zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse täglich zu sich zu nehmen. Eine Portion Obst kann beispielsweise ein Apfel, eine handvoll Trauben, vier Esslöffel Fruchtkompott ohne Zucker oder ein Glas Fruchtsaft mit 100 % Fruchtgehalt sein. Aber auch fünf Teile Trockenobst oder eine halbe Hand voll Nüsse können eine Portion Obst darstellen. Daneben nicht das Gemüse vergessen: Als eine Portion Gemüse können beispielsweise eine kleine Kohlrabiknolle, drei Tomaten, eine handvoll eingelegtes Gemüse oder zwei Hände voll Salat gezählt werden. Ebenfalls kann auch tiefgefrorenes Obst oder Gemüse eine Portion bedenkenlos ausfüllen. Hauptsache: Am Ende des Tages sind fünf Portionen Obst und Gemüse zusammen gekommen.